Bolo de Natal
Ingredientes
50 g de uvas passasIngredientes
300g de frutas cristalizadas picadas
4 colheres de (sopa ) de suco de laranja
150 g de margarina
1 xc de farinha de trigo
1 xc de açúcar mascavo fino
2 ovos
1 colher de (sopa) de fermento em pó
50g de nozes picadas
2 colheres de (sopa) de suco de limão
Modo de Fazer
Misture as frutas cristalizadas, as passas e o suco de laranja.
Cubra e deixe descansar. Numa vasilha, misture bem todos os ingredientes, inclusive as frutas reservadas. Unte e enfarinhe uma forma com buraco central, despeje a mistura e leve ao forno por 35 minutos, em 180º, ou até que, furando a massa com um palito, ele saia seco. Decore com cerejas ou/e figos em calda.