Bolo de Laranja e Mel
2 ovos
2 colheres de (sopa) de margarina
1 colher ( sobremesa) de casca de laranja ralado
2 xc de farinha integral fina
2 colheres de (sopa) de mel
1 copo de iogurte natural
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Fazer:
Na batedeira, bata as gemas, a margarina e o mel, até formar um creme.
Acrescente as raspas de laranja, a farinha, o iogurte e o fermento. Bata as claras em neve e misture delicadamente à massa. Leve para assar em forma untada e enfarinhada, a uma temperatura de 180º por 30 minutos aproximadamente.
Bolo com açaí
Ingredientes:
- 2 ovos, de preferência orgânicos
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de açúcar mascavo
- ½ xícara de chá de óleo de canola
- 1 xícara de chá de aveia em flocos finos
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 2 polpas de açaí descongeladas
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
Modo de preparo: Bater os ovos com o açúcar mascavo até ter um creme, juntar o óleo e o sal. Adicionar a aveia em flocos e a farinha de trigo integral, depois adicionar o açaí e mexer bem até a massa ficar homogênea. Adicionar o fermento e mexer delicadamente. Colocar em forma untada com aveia em flocos e assar em forno pré-aquecido durante 40 minutos.
Rendimento: 10 porções
Valor calórico aproximado da porção: 300 Kcal
